北京正丰雅美品质保证-酒柜专业定做哪家好-平凉酒柜专业定做
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北京正丰雅美酒店设备有限公司

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地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼

主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

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红酒柜搬动了多长时间可以使用

     红酒柜搬动后短则1-2个小时,长则3-4个小时再通电试机为宜。

     另外,红酒柜在搬运过程中,其倾斜度不要超过45度,因为红酒柜压缩机为了降低噪音,其电机都是设计被三根吊簧悬挂在空中的,如果倾斜度过大,就很容易导致电机从吊簧上脱钩而致使压缩机无法正常工作。还有,酒柜专业定做装修,红酒柜应放置在阴凉通风的地方,四周也应保留一定的空间,以利于红酒柜通风散热,提高制冷效率。




红酒柜详细谈谈葡萄酒的存储的五大影响因素

葡萄酒有一定的生命周期,平凉酒柜专业定做,不同生命周期都是不同的。葡萄酒在饮用前存放一段时间,对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏,一般二十年以上才会处于状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上,包括霞多丽、雷司令等葡萄酒存放得当是很重要的。一旦保存不当,对葡萄酒的成熟、风格、品质都会有极大影响。延长葡萄酒的生命周期,通俗来说就是延长葡萄酒保质期。 因素:温度。 好的红葡萄酒的“生命周期”是10-20年,特别好的葡萄酒的储藏期能达到50年以上。普通餐酒一般5-6年消费掉,酒柜专业定做厂家,因为时间长了葡萄酒的颜色香气变淡,口感越来越柔和,质量开始下滑,超过一定的期限会没有饮用价值。但是如果保存不当,即使再好的葡萄酒也会迅速变质,更不要说普通的葡萄酒拉,以一瓶法国二等酒庄的酒在我国的存放为例,若在上海,家里空调时开时不开,酒顶多存放一年就会逐渐坏掉;若在广东,气温太高,酒的存放的时间会更短。 对于要存放几个月甚至几年的葡萄酒就须要找个合适的地方存放,是酒窖;如果没有酒窖条件,那就用专业的酒柜来存放,至少也得找个找到一个不易碰撞的角落而且温度维持在摄氏10度左右的冰箱。 酒不能放在太冷的地方,太冷,酒柜专业定做价格,会使酒成长缓慢,它会停留在冻凝状态不再继续进化,这就失去了藏酒的意义。太热,酒又成熟太快,不够丰富细致,令红葡萄酒过分氧化甚至变质,因为细致、复杂的酒味是需要长时间发展得来的。理想的存酒温度在10℃--14℃为佳,宽为5℃--20℃。同时整年的温度变化不超过5℃。同时还有很重要的一点——葡萄酒的存放温度恒定为。即将葡萄酒存放在20℃的恒温环境中也比每天的温度都在10~18℃之间波动的环境好。为了善待葡萄酒,请尽量减少或避免温度的剧烈变化,当然随着季节小幅度的温度变化还是可以被接受的。




风冷式红酒柜与直冷式红酒柜的工作原理

     1、直冷式酒柜:

     由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,不锈钢酒架酒柜,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,耗电量较低。直冷型耗电小、噪音低、价格低;速度慢、温度均匀性较差。

     2、风冷式酒柜:

     风冷技术的酒柜干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室湿度低,制冷均匀达到控温的效果。它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量较高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式,相同体积下,有效容积小。风冷型冷冻速度快、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。




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